劉姵君營養師
腎臟，身體沉默的清道夫，台灣洗腎人口一直是全球首冠，而高居不下的關鍵原因在於「不自知的傷腎習慣」，所以保養腎臟應著墨在「減少傷害」，從日常生活飲食保養做起，就能好好養腎。
飲食保養-謹「腎」飲食有三招
第一招：水分管理
充足水分能協助腎臟代謝、維持生理機能，而健康人每日基礎飲水量建議以每公斤體重乘上30毫升，茶與咖啡雖可計入總液體攝取量，但仍應適量飲用，不可完全取代純水，而此標準並非人人適用，需限水之特殊疾病或慢性腎臟病者務必遵照醫囑，避免增加身體負擔。
第二招：低鈉、低糖飲食
腎臟最小工作單位由細小微血管球組成，而高鈉飲食易導致血管壓力上升，而高糖則易誘發身體發炎反應，這些問題都將對這些細小微血管造成損傷，所以除了減少鹽分、加工食品外，也應減少甜食和飲料攝取。
第三招：適量蛋白質
隨著健康意識崛起，許多人開始健身運動、補充蛋白質，但對腎臟而言，過多蛋白質代謝物也會令它喘不過氣，故建議健康人每日攝取量以每公斤體重2.0g為限，也別忘記計算隱藏蛋白質，例如澱粉中的蛋白質，而慢性腎臟病者應諮詢醫師及營養師。
生活保養-「腎」利人生有兩式
第一式：不濫用藥物和服用不明草藥
在醫療資源十分便利的台灣，常有民眾囤積或過分依賴藥物的問題，這樣的結果不僅增加腎臟負擔也容易耽誤黃金治療時間，若身體不適應立即就醫，避免服用成分不明的偏方、草藥或未經醫師開立的藥物。
第二式：監控血糖及血壓
血糖及血壓管理不良是造成腎功能惡化的關鍵誘因，應定時檢查與監測、遵從醫囑服藥以及飲食同步配合，延緩腎臟功能惡化的發生。
