腸胃肝膽內科 鄭琮譯醫師
春暖花開，正是出遊踏青、親友相聚的好時節。春季出遊聚餐時，年長者腸胃保養需特別注意。隨著年齡增長，腸胃道功能會出現多方面變化，包括蠕動減慢、消化吸收能力下降，以及腸道菌群組成改變，這些都可能導致便秘、腹脹、消化不良等症狀；另外，聚餐時飲食也較為油膩，若不注意容易加重腸胃負擔。
保養建議如下：
1.均衡飲食是維護腸胃健康的關鍵，建議年長者多攝取蔬菜、水果、全穀類，增加膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘。同時，適量攝取豆製品及優質蛋白，避免過量油炸、辛辣及高糖食物。年長者蛋白質攝取不足易導致肌肉流失，建議每日攝取量可達1.2 g/kg體重，有助維持肌肉與骨骼健康（慢性肝腎功能疾病的患者須和醫師討論蛋白質攝取量）。
2.規律進食與細嚼慢嚥。年長者因牙齒或咀嚼功能下降，易吞嚥困難，建議每餐定時定量，細嚼慢嚥，減輕腸胃負擔。聚餐時切忌暴飲暴食，避免腸胃過度刺激。
3.充足水分與適度運動。水分攝取不足會加重便秘，建議每日分次飲水，避免一次大量飲用。適度運動如散步、太極，有助於促進腸道蠕動，改善消化功能。
4.注意食物安全與衛生。春季氣溫回升，食物易腐敗，年長者免疫力較弱，聚餐時應選擇新鮮、衛生的食材，避免生冷或不潔食物，降低腸胃感染風險。
5.合理用藥與慢病管理。多重用藥常見於年長者，部分藥物如降壓藥、止痛藥易引起腸胃副作用，建議定期檢視藥物清單，與醫療團隊溝通，減少不必要藥物。慢性疾病如糖尿病、高血壓患者，聚餐時應控制主食及高鹽高脂食物攝取。
6.聚餐後可散步10至20分鐘，幫助消化、減少腹脹不適；避免立刻躺下或久坐，以免影響腸胃蠕動，甚至引發胃食道逆流。
春遊期間聚餐，年長者應注重均衡飲食、規律進食、充足水分、適度運動及食物安全等原則，才能有效維護腸胃健康，享受美好春日生活！
